콤부차 효능 8가지

콤부차는 녹차와 유사한 이점을 제공하고 당뇨병 및 암과 같은 상태를 예방할 수 있습니다. 다음으로 콤부차의 효능에 대해 알아보겠습니다.

콤부차_효능

콤부차 효능 8가지

 [목차]

1. 프로바이오틱스의 잠재적 공급원
2. 녹차의 효능 제공
3. 항산화제 함유
4. 박테리아, 효모 성장 억제
5. 심장병 위험 감소
6. 제2형 당뇨병 관리에 도움
7. 암 예방에 도움

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사람들은 수천 년 동안 발효 차의 일종인 콤부차를 섭취해 왔습니다. 콤부차는 차와 같은 건강상의 이점이 있을 뿐만 아니라 유익한 프로바이오틱스도 풍부합니다. 또한 산화 방지제를 함유하고 유해한 박테리아를 죽일 수 있으며 여러 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다음은 과학적 증거에 근거한 콤부차의 8가지 건강상의 이점입니다.

 

1. 프로바이오틱스의 잠재적 공급원

콤부차는 중국이나 일본에서 유래된 것입니다. 특정 균주의 박테리아, 효모 및 설탕을 홍차 또는 녹차에 첨가한 다음 일주일 이상 발효시켜 만듭니다. 이 과정에서 박테리아와 효모는 액체 표면에 버섯 모양의 막을 형성합니다. 이것이 콤부차가 "버섯 차"라고도 알려진 이유입니다. 발효 과정은 아세트산(식초에서도 발견됨)과 여러 가지 다른 산성 화합물, 미량의 알코올, 탄산을 만드는 가스를 생성합니다. 많은 수의 박테리아도 혼합물에서 자랍니다. 콤부차의 프로바이오틱 이점에 대한 증거는 아직 없지만, 콤부차에는 프로바이오틱 기능을 가질 수 있는 여러 종의 유산균이 포함되어 있습니다. Probiotics는 장에 건강한 박테리아를 제공합니다. 이 박테리아는 소화, 염증, 심지어 체중 감소를 포함하여 건강의 여러 측면을 개선할 수 있습니다.

 

2. 녹차의 효능 제공

녹차는 지구상에서 가장 건강한 음료 중 하나입니다. 이는 녹차가 체내에서 강력한 항산화제 역할을 하는 폴리페놀과 같은 많은 생리 활성 화합물을 함유하고 있기 때문입니다. 녹차로 만든 콤부차에는 동일한 식물 화합물이 많이 포함되어 있으며 동일한 이점 중 일부를 제공할 것입니다. 연구에 따르면 정기적으로 녹차를 마시거나 녹차 추출물이 함유된 보충제를 섭취하면 연소하는 칼로리를 늘리고, 뱃살을 줄이고, 콜레스테롤 수치를 개선하고, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 녹차를 마시는 사람은 전립선암, 유방암 및 결장암의 위험이 감소합니다.

 

3. 항산화제 함유

항산화제는 세포를 손상시킬 수 있는 활성 분자인 자유 라디칼과 싸우는 물질입니다. 식품 및 음료에 들어있는 항산화제가 항산화 보충제보다 건강에 더 좋습니다. 특히 녹차로 만든 콤부차는 간에 항산화 효과가 있습니다. 쥐 연구에 따르면 콤부차를 규칙적으로 마시면 독성 화학물질로 인한 간 독성이 70% 감소합니다. 이에 대한 인체 연구는 아직 없어 더 연구가 필요합니다.

 

 

4. 박테리아, 효모 성장 억제

콤부차 발효 중에 생성되는 주요 물질 중 하나는 식초에도 풍부한 아세트산입니다. 차의 폴리페놀과 마찬가지로 아세트산은 잠재적으로 해로운 많은 미생물을 죽일 수 있습니다. 홍차나 녹차로 만든 콤부차는 특히 감염을 유발하는 박테리아와 칸디다 효모에 대해 강력한 항균성을 가지고 있습니다. 이러한 항균 효과는 유해한 박테리아와 효모의 성장을 억제하지만 콤부차 발효에 관여하는 유익한 프로바이오틱 박테리아와 효모에는 영향을 미치지 않습니다. 이러한 항균 특성의 건강 관련성은 연구가 더 필요합니다.

 

5. 심장병 위험 감소

심장병은 세계 최고의 사망 원인입니다. 쥐 연구에 따르면 콤부차는 심장병의 두 가지 지표인 "나쁜" LDL과 "좋은" HDL 콜레스테롤을 단 30일 만에 크게 개선할 수 있습니다. 더욱 중요한 것은 차(특히 녹차) LDL 콜레스테롤 입자를 심장병에 기여하는 것으로 생각되는 산화로부터 보호합니다. 실제로 녹차를 마시는 사람은 심장병 발병 위험이 31% 낮으며, 이는 콤부차에도 적용될 수 있는 이점입니다.

 

6. 제2형 당뇨병 관리에 도움

제2형 당뇨병은 전 세계적으로 4억 5천만 명이 넘는 사람들에게 영향을 미칩니다. 고혈당 수치와 인슐린 저항성이 특징입니다. 당뇨병에 걸린 쥐를 대상으로 한 연구에서 콤부차가 탄수화물의 소화를 늦추어 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 간 및 신장 기능을 개선했습니다. 녹차로 만든 콤부차는 녹차 자체가 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났기 때문에 콤부차도 마찬가지로 동일한 효과를 내는 것으로 보입니다. 약 300,000명을 대상으로 한 조사에서 녹차를 마시는 사람이 당뇨병 발병 위험이 18% 낮다는 것을 발견했습니다.

 

7. 암 예방에 도움

암은 세계 최고의 사망 원인 중 하나입니다. 이는 세포 돌연변이와 통제되지 않은 세포 성장으로 인한 질병입니다. 시험관 연구에서 콤부차는 고농도의 차 폴리페놀과 항산화제로 인해 암세포의 성장과 확산을 예방하는 데 도움이 되었습니다. 차 폴리페놀의 항암 특성이 어떻게 작용하는지는 잘 알려져 있지 않습니다. 그러나 폴리페놀은 암세포의 유전자 돌연변이와 성장을 차단하는 동시에 암세포 사멸을 촉진합니다. 이러한 이유로 차를 마시는 사람이 다양한 유형의 암에 걸릴 가능성이 훨씬 낮습니다. 그러나 콤부차가 사람에게 항암 효과가 있는지 여부는 더 많은 연구가 필요합니다.